샌드박스 구띠 동아리 - 수제청 창업 프로그램(5-6회차)  

일시: 2023.9.1(금) 16:30~19:00 / 2023.9.4(월) 15:00~21:00

장소: 강서교육복지센터 / 종해문화마을협력소

참석자: 구띠 동아리 참여학생 4명, 지도교사 1명

내용: 수제청 2차 개발 활동 관련 물품 구매 및 수제청 2차 개발 활동

[5회차 활동]

수제청 2차 개발을 위해 구띠 동아리가 모였습니다~

 

수제청 1차 개발 활동을 통해, 수제청 개발 필요 물품을 목록화 하는 시간을 가졌습니다. 

구띠 친구들이 직접 마트에 방문하여 상품 상태를 눈으로 확인하고 가격 비교하면서 추가 물품을 구매하고 왔어요~

 

구매한 물품은 장바구니에 담고~ 인근 마트에 방문해서 별도의 필요 물품을 추가로 구매했습니다!

[6회차 활동]

 

구띠 동아리의 2차 개발 수제청은 오렌지청입니다!

구띠만의 레시피에 맞게 오렌지 손질을 하고~ 텁텁한 맛을 없애기 위해 껍질을 모두 제거하는 과정을 가졌습니다. 

맛있는 수제청 개발에 진심인 구띠 친구들 ^ㅁ^

제로슈가와 설탕의 비율을 계량하여 첨가하고 오렌지와 당이 잘 섞일 수 있도록 저어줍니다!

상온 숙성 동안, '1차 개발 수제청 시음 설문지' 관련 피드백 공유 시간을 가졌습니다. 

구띠 친구들이 직접 작성한 수제청 시음 설문지와 가족, 친구, 이웃, 지인 등이 작성한 수제청 시음 설문지 관련 의견을 나눴습니다. 

시음 설문지를 통해 연령대에 따라 당도의 기호 차이가 있는 사실과 선호도가 갈리는 과일 메뉴의 제품 개발 한계를 확인할 수 있었습니다~

열탕소독 후 식혀둔 유리용기에 오렌지청을 담고 첨가 비율에 따라 유리용기 뚜껑에 라벨링 작업을 합니다~

 

새콤달콤! 구띠 오렌지 수제청 완성!!

사용한 비품들을 깨끗하게 세척하고 이용 공간의 테이블과 주방 공간을 정리하며 마무리 작업을 합니다. 

  

대관 시설의 단장님께~ 감사한 마음을 담아 구띠 동아리 친구들의 정성이 깃든 수제청을 전달 드렸습니다^~^

활동의 흥미와 재미를 느낄 수 있는 창업 공부의 중요성을 명심하라는 단장님의 말씀을 꼭 기억하겠습니다!

두손으로 직접 만들고 맛보며 최종 제품 개발을 위해 부단히 성장 중인 구띠 친구들~ 

구띠 동아리의 남은 활동들도 많은 기대 부탁드립니다!